— 马力主编
索书号：TS201/23
标准编码： 978-7-5019-6072-9
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2016
主题词： 食品化学 食品加工
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索书号：TP312/353
标准编码： 7-111-02566-0
出版信息：北京 机械工业出版社 2004.7
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