— 彭志英主编
索书号：TS201/26
标准编码： 978-7-5019-6537-3
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2016
主题词： 生物技术 生物技术 食品工业
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— 罗云波著
索书号：TS2/08
标准编码： 7-81066-443-3
出版信息：北京 中国农业大学出版社 2004.08
— 刘冬主编
索书号：TS201/17
标准编码： 7-5019-3991-8
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2003
— 刘远主编
索书号：TS201/7
标准编码： 978-7-109-11934-5
出版信息：北京 中国农业出版社 2007
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