— 曹际云，曾强成主编
索书号：TS201.2/16
标准编码： 978-7-5698-0130-9
出版信息：沈阳 辽宁大学出版社有限责任公司 2020
中文图书
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— 张峰，蔡云飞主编
索书号：TS201.2/8
标准编码： 978-7-5019-8519-7
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2015
主题词： 食品化学 食品化学 生物化学
— 贡汉坤主编
索书号：TS201.2/12
标准编码： 978-7-03-026347-6
出版信息：北京 科学出版社 2010
— 天津轻工业学院，无锡轻工业学院合编
索书号：Q5/10
标准编码： 7-5019-0209-7
出版信息：北京 中国轻工业出版社 1981.8
— 谢达平主编
索书号：TS201/03
标准编码： 7-109-09001-9
出版信息：北京 农业出版社 2004.6
— 李培青主编
索书号：TS201.2/18
标准编码： 7-5019-5372-4
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2017
— 陈晓平主编
索书号：TS201/34
标准编码： 978-7-5645-0311-6
出版信息：郑州 郑州大学出版社 2011
— 刘用成主编
索书号：TS201/18
标准编码： 7-5019-4679-5
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2005
— 刘靖主编
索书号：TS201/8
标准编码： 978-7-109-11925-3
出版信息：北京 中国农业出版社 2007
— 李丽娅主编
索书号：TS201/11
标准编码： 7-04-016491-4
出版信息：北京 高等教育出版社 2005
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