— 张旭光主编
索书号:TS201.1/5
标准编码: 978-7-5019-5493-3
出版信息:北京 中国轻工业出版社 2010
主题词: 食品工程学 食品工程学
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— 刘静, 明哲主编
索书号:TS201.1/6
标准编码: 978-7-5026-3379-0
出版信息:北京 中国计量出版社 2011
— 廖世荣主编
索书号:TS201/13
标准编码: 7-03-013869-4
出版信息:北京 科学出版社 2004
— 徐文通主编
索书号:TS201/19
标准编码: 978-7-04-028175-0
出版信息:北京 高等教育出版社 2010
索书号:TS201/4
标准编码: 7-04-016473-6
出版信息:北京 高等教育出版社 2005
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