— 车云波, 林春艳主编
索书号:TS251.5/3
标准编码: 978-7-5026-3415-5
出版信息:北京 中国质检出版社 2011
主题词: 肉制品 肉制品 食品加工
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— 杜克生主编
索书号:TS251/5
标准编码: 7-5019-5408-9
出版信息:北京 中国轻工业出版社 2006
— 林春艳,李威娜主编
索书号:TS251/6
标准编码: 978-7-5629-3348-9
出版信息:武汉 武汉理工大学出版社 2011
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