— 林建和，陈张华主编
索书号：TS251/6
标准编码： 978-7-5643-6775-6
出版信息：成都 西南交通大学出版社 2019
主题词： 畜产品 食品加工 职业大学 教材
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— 吴晓彤，马兆瑞主编
索书号：TS251/4
标准编码： 7-03-017540-9
出版信息：北京 科学出版社 2006
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