— 余养健, 方金山主编
索书号：TS213/2
标准编码： 978-7-5186-0817-1
出版信息：北京 金盾出版社 2017.07
中文图书
收藏
— 顾宗珠主编
索书号：TS213.2/70
标准编码： 978-7-122-02616-3
出版信息：北京 化学工业出版社 2010
主题词： 焙烤食品 焙烤食品 食品加工
— 桂向东, 林宇红主编
索书号：TS213.2/71
标准编码： 978-7-5629-3364-9
出版信息：武汉 武汉理工大学出版社 2011
— 贾君，彭亚锋主编
索书号：TS213/14
标准编码： 978-7-109-12692-3
出版信息：北京 中国农业出版社 2008
— 朱珠，梁传伟主编
索书号：TS213/12
标准编码： 7-5019-5392-9
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2006
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