— 《河南名菜普》编写组编
索书号：TS972/26
标准编码： 7-5349-0441-2
出版信息：郑州 河南科学技术出版社 1994.2
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— 《河南名菜谱》编写组著
索书号：TS972/72
标准编码： 7-
出版信息：新乡 河南科学技术出版社出版 1987.01
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