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果蔬微生物学
— (美)萨珀斯(GERALD M. SAPERS)，(美)戈尼(JAMES R. GORNY)，(美)约瑟夫(AHMED E. YOUSEF)主编
索书号：TS255/5
标准编码： 978-7-5019-7967-7
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2011
主题词： 水果加工 蔬菜加工
中文图书
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果蔬微生物学
— (美)萨珀斯(GERALD M. SAPERS)，(美)戈尼(JAMES R. GORNY)，(美)约瑟夫(AHMED E. YOUSEF)主编
索书号：TS255/5
标准编码： 978-7-5019-7967-7
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2011
主题词： 水果加工 蔬菜加工
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