— 杨清香, 于艳琴主编
索书号：TS255.36/2
标准编码： 978-7-122-08626-6
出版信息：北京 化学工业出版社 2010
主题词： 果蔬加工 果蔬加工
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— 王丽琼主编
索书号：TS255.36/1
标准编码： 978-7-5019-8804-4
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2012
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