— 庞杰主编
索书号：S63/56
标准编码： 978-7-03-038882-7
出版信息：北京 科学出版社 2013
主题词： 芋 芋 葡甘聚糖
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索书号：TS971/114
标准编码： 978-7-122-04422-8
出版信息：北京 化学工业出版社 2017.10
主题词： 饮食 饮食 文化
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