书目详细信息
： Sammi的完美烘焙配方
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5146-1017-8:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | Sammi的完美烘焙配方/.钟莉婷著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国画报出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 227页:;+彩照:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书以详细的步骤图解，以最简易的器具和方式，让新手也可以学会最精华的烘焙技巧。书中精选了50道西式美味糕点，内含饼干、蛋糕、面包、甜点、咸点、甜品、糖果和饮品等完整的糕点类别，传统加创新，既保持了西点的美味，又创新出独具一格的风味。 |
| 题名主题： | 面粉制食品 烘焙 图解 |
| 题名主题： | 面食 |
| 题名主题： | 烘焙 |
| 中图分类： | TS213.2-64 |
| 个人名称等同： | 钟莉婷 著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20150426 |