书目详细信息
： 食品安全与检测技术实验指导
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5677-6001-1:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 食品安全与检测技术实验指导/.艾明艳，陆健康，向延菊主编 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林大学出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 314页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书重点介绍了食品中各类有毒有害物质的检测技术，涉及的检测技术基本都是食品安全国家标准和相应的行业标准，涉及的学科包括食品卫生、微生物学、仪器分析以及免疫学等。 |
| 题名主题： | 食品安全 食品检验 实验 |
| 中图分类： | TS207.3-33 |
| 个人名称等同： | 艾明艳 (女， 主编 |
| 个人名称等同： | 陆健康 主编 |
| 个人名称等同： | 向延菊 (土家) (女， 主编 |
| 记录来源： | CN AZmarc 20230903 |