书目详细信息
： 评茶员培训教材
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5082-5422-7:CNY79.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 评茶员培训教材/.杨亚军主编/.俞永明[等]编著 |
| 出版发行项： | 北京:,金盾出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 12, 410页:;+照片:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书分为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师技能要求5篇26章。内容包括：评茶员的基本要求及培训方法，中国茶叶发展史及主要茶类的品质特征，茶叶标准及分级，茶业企业标准的制定与应用等。 |
| 题名主题： | 茶叶 食品检验 职业教育 教材 |
| 题名主题： | 茶叶 食品感官评价 职业教育 教材 |
| 题名主题： | 茶叶 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 题名主题： | 食品感官评价 |
| 中图分类： | TS272.7 |
| 个人名称等同： | 杨亚军 主编 |
| 个人名称次要： | 俞永明 编著 |
| 记录来源： | CN BJSZM |