书目详细信息
： 津味儿
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-108-05440-1:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 津味儿/.赵永强著 |
| 出版发行项： | 北京:,生活·读书·新知三联书店:,2015.9 |
| 载体形态项： | 285:;+15cm |
| 提要文摘： | 本书讲述了最具天津特色的早点、小吃、津门菜式，有民间的、江湖的、西式的、公馆的，各种不同的菜品菜式，立体地反映了天津的饮食文化。将天津人的“时逢节令馔求精”的饮食习俗，生动地展示在一个个小吃、菜品中，让读者在香远益清的文字里领略津味儿的魅力。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 天津市 |
| 中图分类： | TS97 |
| 个人名称等同： | 赵永强 著 |
| 记录来源： | CN (网众)采访数据 20200518 |