书目详细信息
： 玉米淀粉生产技术问答
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-1426-0:CNY80.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 玉米淀粉生产技术问答/.白坤编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 17,464页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书共分五章，按照玉米淀粉生产工艺流程顺序编写，采用问题方式回答了玉米淀粉生产技术，生产管理，设备选用、使用和维护，管道选用和安装等问题。 |
| 并列题名： | Corn starch production technology Q&A eng |
| 题名主题： | 玉米 谷类淀粉 食品加工 基本知识 |
| 中图分类： | TS235.1 |
| 个人名称等同： | 白坤 编著 |
| 记录来源： | 20211204 |