书目详细信息
： 甜美梦幻婚礼翻糖蛋糕
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5335-4491-1:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 350000 |
| 题名责任者项： | 甜美梦幻婚礼翻糖蛋糕/.主编王森 |
| 出版发行项： | 福州:,福建科学技术出版社:,2014.04 |
| 载体形态项： | 125页:;+彩图:;+29cm |
| 提要文摘： | 本书共分为基础篇、实践篇共两篇, 主要内容包括: 翻糖的基本工具及原料、加工翻糖的基本方法、花卉及叶子的制作等。 |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 王森 主编 |
| 记录来源： | CN 许昌职业技术学院图书馆 20150101 |