书目详细信息
： 人间有味是清欢:饮食卷
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5639-3317-4:CNY58.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 人间有味是清欢/.李代广编著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京工业大学出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 384页:;+彩照:;+26cm |
| 一般附注： | 中华文明历史长卷 |
| 提要文摘： | 本书对我国的饮食文化进行了深入的编撰整理，内容包括有中华饮食文化探源、中华著名饮食思想、中华饮食的艺术倾向、中华饮食器物、中华酒文化等诸多方面的知识，介绍了中华饮食厨艺的优良传统。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 题名主题： | 饮食 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 李代广 (科学普及) 编著 |
| 记录来源： | CN 许昌职业技术学院图书馆 20140430 |