书目详细信息
： 可控微生物种群混合体系的应用与创新
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5180-9216-1:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 可控微生物种群混合体系的应用与创新/.魏涛，张志平，杨旭著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社有限公司:,2022 |
| 载体形态项： | 230页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书共分为5章。第1章“混菌发酵与微生物生态学”介绍了可控微生物菌群构建技术与微生物生态学的关系，主要从理论层面讨论可控混菌体系构建策略和技术创新；第2章~第5章，分别从食品酿造、能源开发、饲料加工和生物基化学品合成应用研究方面展开，论述了可控微生物混菌体系在上述行业领域的应用与创新。 |
| 题名主题： | 微生物 发酵 研究 |
| 中图分类： | TQ |
| 个人名称等同： | 魏涛 著 |
| 个人名称等同： | 张志平 著 |
| 个人名称等同： | 杨旭 著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20220406 |