书目详细信息
： 鲜美营养鱼类海鲜图典
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5372-6270-5:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 650000 |
| 题名责任者项： | 鲜美营养鱼类海鲜图典/.甘智荣主编 |
| 出版发行项： | 乌鲁木齐:,新疆人民卫生出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 224页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书里介绍了上百种海鲜，有些是市场上常见的平价鱼种，例如吴郭鱼、虱目鱼、吻仔鱼等；有些则比较昂贵，如白鲳鱼、长尾滨鲷等，还有一些市场上可遇不可求的珍贵鱼种。每一种海鲜都详细介绍了其特性、产地、种类、营养价值和养生功效等知识。本书还介绍了每一种海鲜的烹饪方法。 |
| 题名主题： | 海产品 食物养生 |
| 题名主题： | 海鲜菜肴 菜谱 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 中图分类： | TS972.126 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20151126 |