书目详细信息
： 新编果蔬雕刻与围边集锦
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5464-0408-0:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 新编果蔬雕刻与围边集锦/.典尚文化工作室编著 |
| 出版发行项： | 成都:,成都时代出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 128页:;+彩照:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书分别介绍常用的雕刻食材、雕刻刀具、雕刻的基本技法、围边原料的选用、围边的方法、围边的要领及大量的造型创新独到的果蔬雕刻、围边新作品等。 |
| 题名主题： | 食品雕刻 雕塑技法 |
| 中图分类： | TS972.114 |
| 团体名称等同： | 典尚文化工作室 编著 |
| 记录来源： | CN ZL 20111116 |