书目详细信息
： 千古食趣:中华美食文化探寻
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80150-898-0:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 千古食趣/.刘裕泰著 |
| 出版发行项： | 北京:,军事谊文出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 337页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书详细的介绍了陕西的食俗文化，兼具中国和世界相关饮食习俗。内容包括陕西人为甚自居“老陕”、老陕食俗六大“怪”、吃做面条学问深、“补天”神话成食俗、吃泡馍的传奇、肉夹馍解秘、爱恨团圆吃烩菜、汤粥的秘诀、包子家天下、睁眼锅盔送礼馍、所谓点心、老陕请客规矩大、破解天下通吃馄饨饺子之谜等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 陕西 |
| 题名主题： | 饮食 |
| 中图分类： | TS971.2(241) |
| 个人名称等同： | 刘裕泰 著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |