书目详细信息
： 巧手川湘菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5180-1737-9:CNY26.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 巧手川湘菜/.尚锦文化编/.刘志刚，杨跃祥摄影 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 255页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 健康好滋味系列 |
| 提要文摘： | 本书有400多道麻辣菜，主要是川菜、湘菜，同时还收录部分云贵菜、其他地区的麻辣味为主的菜肴，原料易得，做法简单，都是家庭里常吃常见常做的，按原料细分为猪肉、牛羊肉、鸡鸭鹅、鱼、虾等类别，图文并茂，做法详细，并附有小诀窍和营养知识，是家庭主妇的好帮手。 |
| 题名主题： | 川菜 菜谱 图集 |
| 题名主题： | 湘菜 菜谱 图集 |
| 中图分类： | TS972.1 |
| 中图分类： | TS972.1 |
| 个人名称次要： | 刘志刚 摄影 |
| 个人名称次要： | 杨跃祥 摄影 |
| 团体名称等同： | 尚锦文化 编 |
| 记录来源： | CN BJSZM |