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书目详细信息： 家常饭菜制作手册

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《家常饭菜制作手册》

ISBN/价格：	7-5377-2588-8:CNY29.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 140000
题名责任者项：	家常饭菜制作手册/.张书沅主编
出版发行项：	太原:,山西科学技术出版社:,2006
载体形态项：	15,441页:;+21cm
提要文摘：	本书不仅详细介绍了家常饭菜制作的基础知识，如原料加工、调味知识、面团制作等，而且详细介绍了大量家常菜肴、家常面食的具体制作过程。
题名主题：	食谱中国
题名主题：	菜谱中国
题名主题：	食谱
题名主题：	菜谱
中图分类：	TS972.182
个人名称等同：	张书沅主编
记录来源：	CN 91MARC 20130904

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