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书目详细信息： 自家卤

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《自家卤》

ISBN/价格：	978-7-5464-0409-7:CNY28.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 510000
题名责任者项：	自家卤/.典尚文化工作室编著
出版发行项：	成都:,成都时代出版社:,2011
载体形态项：	176页:;+彩图:;+23cm
提要文摘：	本书分章节详细介绍了卤菜的概念特点、卤汁的制作、卤汁配制须掌握的要点难点及一百多款精品菜例等。
题名主题：	中式菜肴卤制菜谱
中图分类：	TS972.121
团体名称等同：	典尚文化工作室编著

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