书目详细信息
： 巧手家常小炒
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5180-1771-3:CNY26.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 巧手家常小炒/.尚锦文化编/.刘志刚，杨跃祥摄影 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 255页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 健康好滋味系列 |
| 提要文摘： | 本书根据小炒所选食材的不同，章节设置分为畜肉类、禽蛋类、水产类、鲜蔬类、其他5个大类，介绍了贵妃鸡翅、回锅肉、干煸泥鳅、麻辣茼蒿、银杏牛蛙等小炒菜品的原料、调料、做法。 |
| 题名主题： | 家常菜肴 炒菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称次要： | 刘志刚 |
| 个人名称次要： | 杨跃祥摄影 |
| 团体名称等同： | 尚锦文化 编 |
| 记录来源： | CN BJSZM |