书目详细信息
： 家常小炒1001例
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5366-8831-5:CNY29.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 家常小炒1001例/.《健康生活1001》编委会编 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 255页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 健康生活1001 |
| 提要文摘： | 书中介绍了最经典、家常的千余道小炒菜肴。每道菜肴都有详细的制作步骤。“小炒秘技”讲解了炒菜的窍门，“特别提示”注明了菜肴的营养成分和搭配原则。解答了炒菜的疑惑，辑录了肉类、禽蛋、水产等选购方法和炒前处理。 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 记录来源： | CN 110020 20070614 |