书目详细信息
： 人气面包在家做
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5388-9406-6:CNY52 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 人气面包在家做/.黎国雄主编 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江科学技术出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 198页:;+彩图，彩照:;+22cm |
| 一般附注： | 烘焙快乐厨房 美好生活典藏书系 金版饮食文库 |
| 提要文摘： | 本书向读者初步展示了面包的世界，包括基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等，还介绍了100余款面包的制作，涵盖了基础面包、吐司面包、调理面包、花式面包、丹麦面包、预拌粉面包六大类面包，每款面包都有制作步骤。 |
| 题名主题： | 面包 制作 |
| 题名主题： | 制作 |
| 中图分类： | TS21 |
| 个人名称等同： | 黎国雄 主编 |
| 记录来源： | CN 许昌职业技术学院 20201231 |