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书目详细信息： 食品加工机械

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《食品加工机械》

ISBN/价格：	7-109-10682-9:CNY23.60
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	食品加工机械/.刘一主编
出版发行项：	北京:,中国农业出版社:,2006
载体形态项：	272页:;+图:;+23cm
一般附注：	21世纪农业部高职高专规划教材食品加工·食品工程·农产品加工类专业用
提要文摘：	本书主要介绍了食品加工中通用机械设备和专用机械设备的构造、工作原理、工作过程、特点、用途与使用、维护和调整。
题名主题：	食品加工设备高等教育教材
中图分类：	TS203
个人名称等同：	刘一 (食品加工) 主编
记录来源：	CN AZmarc 20230901

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