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书目详细信息： 软饮料加工技术

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《软饮料加工技术》

ISBN/价格：	978-7-5019-5809-2:CNY22.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	软饮料加工技术/.张瑞菊，王林山主编
出版发行项：	北京:,中国轻工业出版社:,2007
载体形态项：	207页:;+26cm
提要文摘：	本书收集了国内外软饮料加工技术方面的资料，结合多年的教学与生产实践，对饮料生产所用的原料、各种软饮料的加工原理和生产技术作了翔实的介绍。
题名主题：	饮料食品加工高等教育教材
中图分类：	TS27
个人名称等同：	张瑞菊 (职业教育) 主编
个人名称等同：	王林山 (职业教育) 主编
记录来源：	CN AZmarc 20230904

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