书目详细信息
： 泰国美食之旅
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5031-9945-5:CNY86.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 泰国美食之旅/.澳大利亚Lonely Planet公司编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国地图出版社:,2017.7 |
| 载体形态项： | 253:;+19cm |
| 提要文摘： | 想做出“出乎其类、拔乎其萃”的泰国菜，要诀就是两个字：平衡。不管是奶味浓重的青咖喱、热气腾腾的牛肉汤，还是入口惊艳的青木瓜沙拉，泰国菜最讲究让各种味道实现完美的平衡：辣、甜、酸、咸，每种味道都跃然“舌”上，但没有一种可以独霸味蕾。不管身处泰国何地，你都能体会到饮食处处牵动着泰国人的情感。每道菜中都有历史，每道菜中都蕴含着传承。在泰国，饮食之道与任何文化都是绝缘的，它更像是一种信仰，其影响之大超乎外人想象。做饭在泰国可不是只为人饱腹的苦差，而是一种甜蜜的付出。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 泰国 |
| 中图分类： | TS971.20 |
| 个人名称等同： | 澳大利亚Lonely Planet公司 编 |
| 记录来源： | CN (网众)采访数据 20200517 |