书目详细信息
： 畜禽产品加工新技术与营销
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5082-7096-8:CNY27.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 畜禽产品加工新技术与营销/.杨廷位主编 |
| 出版发行项： | 北京:,金盾出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 10,349页:;+照片:;+20cm |
| 丛编项： | 农家创业致富丛书 |
| 提要文摘： | 本书汇集了传统和现代畜禽产品加工技术，所列的加工产品近百种，并介绍了农民投资创办畜禽产品加工企业的方法，以及促使企业健康发展的先进理念。主要内容包括：概述，畜禽产品加工原料的质量要求，畜禽产品加工原料的保鲜和储藏，猪肉制品加工技术等。 |
| 题名主题： | 畜产品 食品加工 |
| 题名主题： | 家禽 食品加工 |
| 题名主题： | 畜产品 市场营销学 |
| 题名主题： | 家禽 市场营销学 |
| 题名主题： | 畜产品 |
| 题名主题： | 食品加工 |
| 题名主题： | 家禽 |
| 题名主题： | 市场营销学 |
| 中图分类： | TS251 |
| 个人名称等同： | 杨廷位 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |