书目详细信息
： 高原之舟:舌尖上的安多牦牛
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5074-2856-8:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 高原之舟/.李斌编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国城市出版社:,2015.4 |
| 载体形态项： | 155页:;+彩图:;+29cm |
| 提要文摘： | 本书从牦牛的起源生长、生活习性、食物水源甚至冷暖气候，对牦牛的生长及牦牛肉等系列食材的影响和营养结构，都一一作了说明。 |
| 题名主题： | 牦牛 介绍 安多县 |
| 题名主题： | 牦牛 牛肉 菜谱 |
| 题名主题： | 牦牛 |
| 题名主题： | 牛肉 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | S823.8 |
| 中图分类： | TS972.125.1 |
| 个人名称等同： | 李斌 (高级厨师) 编著 |
| 记录来源： | CN 许昌职业技术学院图书馆 20151213 |