书目详细信息
： 食品包装技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5046-6195-1:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品包装技术/.高晗, 张露, 赵伟民主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国科学技术出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 232页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍食品包装的基本概念、食品包装技术的研究对象及主要内容、食品包装的安全及对策；食品包装材料及包装容器；食品包装的技术要求；常用食品包装技术与设备；专用食品包装技术等内容。 |
| 题名主题： | 食品包装 包装技术 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | TS206 |
| 个人名称等同： | 高晗 主编 |
| 个人名称等同： | 张露 主编 |
| 个人名称等同： | 赵伟民 主编 |
| 记录来源： | CN BJSZM |