书目详细信息
： 从零开始做西餐
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5180-3140-5:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 从零开始做西餐/.甘智荣主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 160页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 幸福小“食”光 |
| 提要文摘： | 本书以新手的角度为出发点，为大家示范百余款最受欢迎又容易上手的西餐料理，从开胃菜、汤、主菜、沙拉、主食到甜品，除了菜例介绍，本书还以浅显易懂的图文对照，呈现西餐的常用工具、高汤和酱料制作、摆盘的技巧等内容。 |
| 题名主题： | 西式菜肴 菜谱 |
| 题名主题： | 西式菜肴 食谱 |
| 中图分类： | TS972.18 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 主编 |
| 记录来源： | CN BJSZM |