书目详细信息
： 食品营养与卫生:食品营养与健康
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-026371-1:CNY24.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品营养与卫生/.王尔茂总主编/.苏新国主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 244页:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 高职高专食品类专业教材系列 |
| 提要文摘： | 本书的编写旨在体现公共营养师职业能力的培养和基本健康素养的养成。全书内容包括：营养基础知识、食物的营养与安全、中国居民膳食指南、膳食指导与食谱编制、人体健康基本素养等。 |
| 题名主题： | 食品营养 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 食品卫生 高等教育 教材 |
| 中图分类： | R15 |
| 个人名称等同： | 王尔茂 总主编 |
| 个人名称次要： | 苏新国 主编 |
| 记录来源： | CN AZmarc 20230905 |