书目详细信息
： 食物成分与药用功效
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5046-5781-7:CNY75.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食物成分与药用功效/.蒋峰主编/.陈朝青，李卫江编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国科学技术出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 367页:;+图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书是一本介绍食物成分与药用功效的读物，书中收录了106种常见或功效典型的天然食物原料和提取物，按照对人体各大系统的显著药用功效分类，介绍了这些食物原料和提取物的主要成分、食用保健、药用功效、试验研究等内容。 |
| 并列题名： | Food components and medicinal effects eng |
| 题名主题： | 食品营养分析 |
| 题名主题： | 食物疗法 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 蒋峰 (营养学) 主编 |
| 个人名称次要： | 陈朝青 编著 |
| 个人名称次要： | 李卫江 (营养学) 编著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |