书目详细信息
： 爱心宴客菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5352-6440-4:CNY23.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 爱心宴客菜/.名师文化生活编委会编著 |
| 出版发行项： | 武汉:,湖北科学技术出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 160页:;+彩照:;+24cm |
| 丛编项： | 忘不了的私房菜丛书 |
| 提要文摘： | 本书从介绍家常宴客巧安排和常用宴客菜的烹调方法及家常宴客菜制作的常用加工刀法入手，进而以各种常用烹调方法为线索，包括拌、炒、蒸、烧、炖、煮、煎、炸、焖等，介绍各种精美的宴客菜，还专门推荐了经典宴客菜例。 |
| 题名主题： | 家常菜肴 炒菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.12 |
| 团体名称等同： | 名师文化生活编委会 编著 |