书目详细信息
： 谨防祸从口入:食物中毒防护知识
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-81072-728-1:CNY24.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 谨防祸从口入/.顾清，张之伦主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国协和医科大学出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 73页:;+图:;+21cm:;+1光盘 |
| 丛编项： | 生命的长城 |
| 提要文摘： | 本书从人们的日常生活入手，介绍了食品安全的相关知识，并重点介绍了食物中毒的预防常识。分为食品安全综合篇、细菌性食物中毒防护篇、真菌性食物中毒防护篇、植物性食物中毒防护篇、动物性食物中毒防护篇、化学性食物中毒防护篇。 |
| 题名主题： | 食物中毒 预防 基本知识 |
| 中图分类： | R155.3 |
| 个人名称等同： | 顾清 (防疫工作) 主编 |
| 个人名称等同： | 张之伦 主编 |
| 记录来源： | CN AZmarc 20230901 |