书目详细信息
： 烟草香料技术原理与应用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-04313-9:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 烟草香料技术原理与应用/.谢剑平主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 376页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书内容包括嗅觉感受作用机理、气味理论、香料制备等香料学基本概念；烟草固有化学成分与烟草香味的关系、烟草加工过程中的化学变化与香味成分的关系等烟草化学的基本知识；烟草料液的调配与加料技术、烟草香精的调配与加香技术、烟用香精香料的质量检验等实用技术。 |
| 题名主题： | 烟草 香料 |
| 中图分类： | TS452 |
| 个人名称等同： | 谢剑平 主编 |
| 记录来源： | CN CBIP.CN 20090320 |
| 电子图书： | http://doi.nlc.cn/nlcdoi/108.ndlc.2.1100009031010001/T1F24.004123142 |