书目详细信息
： 饭店前厅与客房管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-310-03393-5:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 120000 |
| 题名责任者项： | 饭店前厅与客房管理/.朱承强编著 |
| 出版发行项： | 天津:,南开大学出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 348页:;+23cm |
| 一般附注： | 高等院校旅游专业系列教材 |
| 提要文摘： | 本书结合我国饭店业的管理实践，系统探讨了饭店前厅与客房的功能与机构、客房产品设计、客房价格制定、客房预订管理、客房收益管理、前台客房销售、前厅服务与管理、公共区域清洁保养和客房部门运转管理等理论和实践问题。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 朱承强 (饭店管理) 编著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |