书目详细信息
： 烘焙宝典
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5364-8318-7:CNY32.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 烘焙宝典/.尚厨美食研究中心编著 |
| 出版发行项： | 成都:,四川科学技术出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 199页:;+彩图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书收录了91道超简单零失败的甜点，分为饼干、面包、蛋糕、小食四类，并介绍了烘焙的基础知识。 |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 团体名称等同： | 尚厨美食研究中心 编著 |
| 记录来源： | CN zjlib 20160628 |