书目详细信息
： 食品微生物实验室工作指南
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5066-3803-7:CNY47.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品微生物实验室工作指南/.中国检验检疫科学研究院编/.赵贵明主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 15, 342页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 食品安全系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书分上、中、下三篇, 内容分别为食品微生物实验室建设与管理、食品微生物检验方法以及食品微生物检验技术应用。书中详述了从食品微生物实验室的建设、管理到出具合格的检验报告整个过程中所遇到的问题及解决方案。 |
| 题名主题： | 食品微生物 实验 基本知识 |
| 中图分类： | TS201.3-33 |
| 个人名称等同： | 赵贵明 主编 |
| 记录来源： | CN TYSY |