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书目详细信息： 休闲食品加工大全

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《休闲食品加工大全》

ISBN/价格：	978-7-122-27812-8:CNY49.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	休闲食品加工大全/.严泽湘主编
出版发行项：	北京:,化学工业出版社:,2106
载体形态项：	423页:;+图:;+21cm
提要文摘：	本书中介绍了瓜子、花生、糖制、果品、瓜菜、菇菌、鱼及肉、谷物类等390余种休闲食品的加工技术。
题名主题：	小食品食品加工
中图分类：	TS205
个人名称等同：	严泽湘主编
记录来源：	CN 91MARC 20161118

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