书目详细信息
： 看视频！轻松学做蓝带面包
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-218-12225-0:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 看视频！轻松学做蓝带面包/.甘智荣编著 |
| 出版发行项： | 广州:,广东人民出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 208页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 青葫芦 |
| 提要文摘： | 本书内容主要包括基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等。其次，介绍了81款蓝带面包的制作，涵盖了简易面包、吐司面包、调理面包、花式面包、欧式面包、丹麦面包，以及天然酵母面包等七大类面包。 |
| 题名主题： | 面包 制作 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 编著 |
| 记录来源： | CN BJSZM |