书目详细信息
： 食品添加剂应用与检测技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-8641-5:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品添加剂应用与检测技术/.唐劲松主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 318页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 高等职业教育项目课程教材 |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：食品添加剂的选择、食品添加剂的应用、食品添加剂的效果评价、食品添加剂的安全检测。 |
| 并列题名： | Food additives application and testing technology eng |
| 题名主题： | 食品添加剂 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | TS202 |
| 个人名称等同： | 唐劲松 主编 |
| 记录来源： | CN 许昌职业技术学院图书馆 20161119 |