书目详细信息
： 食品企业管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5026-3517-6:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品企业管理/.彭珊珊, 李平凡主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 220页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书共有七个项目，主要对食品质量管理、安全管理体系，食品企业成本和财务管理，食品企业仓储、物流管理，食品企业工厂设计管理，市场营销管理，食品企业生产、设备、物资管理等方面，分层次介绍相关的食品企业管理概论，食品企业管理体系认证、成本核算，经济效益分析，食品企业经营战略、经营决策及市场营销，生产、设备、物资、决策、新产品开发与食品安全等知识和新技术。 |
| 题名主题： | 食品企业 工业企业管理 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | F407.8 |
| 个人名称等同： | 彭珊珊 主编 |
| 个人名称等同： | 李平凡 主编 |
| 记录来源： | CN 许昌职业技术学院图书馆 20161121 |