书目详细信息
： 食物营养成分速查手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5388-9609-1:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 食物营养成分速查手册/.胡维勤主编 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江科学技术出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 200页:;+彩图:;+22cm |
| 丛编项： | 金版健康文库 |
| 一般附注： | 美好生活典藏书系安心家庭 |
| 提要文摘： | 本书提供了上百种食物营养的数据查表，不仅介绍了谷类、蔬菜水果类、豆类、乳类及其制品、肉类、海鲜类、蛋类、菌菇藻类、糖类等食物的营养特点，并对照食物营养成分表，给出相应类别食物的主要营养素参考值，便于读者对各种食物有客观的认识。每一类食物都有对应的食谱，附有详细步骤，指出营养价值所在、适宜人群等，同时将食物的选购和保存方法收录其中。 |
| 题名主题： | 食品营养 营养成分 手册 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 胡维勤 主编 |
| 记录来源： | CN BJSZM |