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书目详细信息： 过瘾川菜

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《过瘾川菜》

ISBN/价格：	978-7-5113-4460-1:CNY68.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	过瘾川菜/.夏强主编
出版发行项：	北京:,中国华侨出版社:,2015.8
载体形态项：	307页:;+彩图:;+25cm
提要文摘：	本书不仅详尽介绍了川菜的特点、川菜刀工、川菜调味品、川菜特色味汁等川菜基本知识，还介绍了凉菜、热菜、汤菜、素菜、火锅、小吃等经典家常川菜的制作方法。
题名主题：	川菜菜谱
中图分类：	TS972
个人名称等同：	夏强主编
记录来源：	CN 许昌职业技术学院图书馆 20151214

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