书目详细信息
： 西餐制作入门
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-7769-7:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 西餐制作入门/.王森主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 119页:;+彩照:;+24cm:;+1光盘 |
| 一般附注： | 西餐制作基础教程 |
| 载体形态附注： | 附光盘：ISRC CN-M12-10-0000-0 |
| 提要文摘： | 本书把市场上最受大众欢迎的餐品收录书中，还加入了西餐食材的小知识，以便入门者更好地运用西餐佐料。 |
| 并列题名： | Western-style cuisine eng |
| 题名主题： | 西式菜肴 烹饪 教材 |
| 中图分类： | TS972.118 |
| 个人名称等同： | 王森 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |